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原本在台北生活的我們終究還是離開那裡，返往我們的家鄉-台東。

很多人問到回到台東能做什麼?其實我們也有點茫然。

因為在台東的就業機會實在很少，後來阿爸有很好的提議；

既然家裡原本在台東中央市場經營豬肉販售40餘年，

但阿爸覺得不想再讓下一代子孫來繼承，可是原

本香腸、鹹豬肉、雪璐梅花都是客人喜愛的商品。

所以；我們要把好味道傳留下來研發阿爸ㄟ料理，

雖然過程艱辛但也是值得的我們去挑戰和面對。