HAMMEAT

緣起～

哈姆肉品本店位於『八卦山』山腳下一個民風淳樸的鄉下地方。品牌創立者「阿賢」，家中以務農為主，因此選擇了農校就讀，之後順利考上國立嘉義大學畜產學系研究所畜產品加工組，畢業後到食品廠服務，現任於財團法人台灣動物科技研究所研究助理，服務項目包含輔導食品廠、藥廠及畜牧場『HACCP』和『ISO22000』系統建立，在求學及工作期間學到了畜產品加工技術與食品品質監控的方法，慢慢的開始計畫成立火腿加工廠，雖然是小小的家庭式工廠，但所生產的『獵人香腸』品質絕對掛保證。