玫瑰五問自飲包

內容物：薰花系生態茶葉(有機玫瑰薰花)；30公克散茶。
‧ 主風味：玫瑰、水蜜桃、野蜂蜜
‧ 茶葉產地：台灣南投縣名間鄉
‧ 製作特色：輕發酵茶葉，以新鮮玫瑰五次窨製，共120小時
‧ 德國杜夫萊茵(TUV)無農藥檢驗

『先感覺到水蜜桃、荔枝的清爽果香，然後是玫瑰、桂花的華麗花香；茶湯在口中收乾時香氣依然不減，後味更如同白葡萄摻和著野蜂蜜，使舌頭兩側不斷地湧出口水來...』

【Product】
自然生態茶的產量本就稀少，滿四十天就採下的茶菁更是非常鮮嫩而珍貴。我們先以十五度的輕發酵、半蜷曲的揉法製成包種系的成茶後，再以埔里的有機山玫瑰多次窨製，茶葉中才能盛滿花的靈魂。冷泡後倒入玻璃酒杯、輕輕晃動，這美妙的香氣甚至連侍酒師都感到迷惑呢。「如此清爽的水果香氣啊~」這是許多朋友初嘗玫瑰五問的讚嘆，然後是花的綻放，最後收斂於蜂蜜般的回甜。
 
【Creation】
製作的第一步是將新鮮的玫瑰花苞(埔里有機山玫瑰)小心剝開並除去表面水分，再與烘乾的生態茶葉一層茶、一層花，一層茶、一層花地交錯疊置多層，置放於暗室。此時乾燥的茶葉會開始大量吸取新鮮花瓣的水氣和花氣。過程中必須定時翻動以確保溫濕度適中，並在一日後挑去所有的玫瑰花瓣，重新換上新花，這樣就完成了「一窨」。反覆操作五次之後(五窨，共120小時)，使用的花量幾乎等同茶量，而茶葉也被新的素質充滿了--既是茶也是花，兩者在神韻上合而為一囉。最後再烘焙一次，把多餘的水分從茶葉中逼出來，這就是「一提」。
 
市面上的薰花茶多是一窨到三窨，五窨製的薰花茶是非常稀有的特級品喔，原因是一般茶葉在接觸花朵時容易腐壞，薰花時間一長往往得不償失。然而，自然生態茶的生命力特別旺盛，可以承受得住玫瑰的所有溫柔。所以，也才能變得如此成熟吧！(成品已挑去花瓣囉，留有花瓣的反而不是頂級品喔。)