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三面環山、一面臨海，位於宜蘭最南端的南澳地區，擁有原保地的乾淨水源，且土地又沒有農舍的廢水污染，是塊環境優質的處女良田。3年前，居住此地的張興仁牧師，帶著一群憨厚的農民自組大南澳地區農村再生協會，播下台南11號的種子，推廣有機農法，開創出獨特品牌「牧師米」。
張牧師告訴我們，原本一般施肥灌溉的稻米 每株結穗大約會有120顆稻米這裡的有機米是每株大約70顆，而且一年耕作一期 讓稻米完整吸收土地的養分米粒才能夠飽滿結實
現在家咖哩店內所準備的米食就是來自宜蘭南澳有機的[牧師米]
非常推薦您來品嘗看看
